🥕 Морковный кекс с крем-чизом
✍🏻Ингредиенты:
Для кекса:
1. Яйца – 2 шт.
2. Сахар – 100 г
3. Мука – 130 г
4. Сливочное масло – 100 г
5. Соль – щепотка
6. Разрыхлитель – 5 г
7. Корица – 1 ч. л.
8. Морковь – 170 г
9. Грецкие орехи – 80 г
Для крем-чиза:
1. Творожный сыр – 150 г
2. Сливки 33% – 50 г
3. Сахарная пудра – 25 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с сахаром, корицей и щепоткой соли.
〰️ Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
〰️ Отдельно соединить муку с разрыхлителем и добавить к основной массе.
〰️ Морковь натереть на тёрке, грецкие орехи измельчить.
〰️ Добавить морковь и орехи в тесто, аккуратно перемешать.
〰️ Переложить тесто в форму и выпекать при 180°C примерно 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
〰️ Для крем-чиза соединить творожный сыр, холодные сливки и сахарную пудру. Взбить до плотного однородного крема.
〰️ Полностью остывший кекс украсить крем-чизом.
〰️ По желанию дополнить солёной карамелью и измельчёнными орехами.
Хлебопечка
