🐜 Хрустящий «Муравейник»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца – 2 шт.
2. Сахар – 140 г
3. Сливочное масло – 70 г
4. Молоко – 50 мл
5. Мука – 450 г
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Соль – 1/2 ч. л.
Для крема:
1. Варёная сгущёнка – 380 г
2. Сливочное масло – 150 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с сахаром и солью, перемешать до однородности.
〰️ Добавить мягкое сливочное масло и молоко, снова перемешать.
〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и замесить плотное однородное тесто.
〰️ Тесто измельчить на небольшие кусочки или натереть на крупной тёрке и равномерно распределить по противню.
〰️ Выпекать при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.
〰️ Готовую основу полностью остудить и раскрошить на небольшие кусочки.
〰️ Для крема взбить мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой до пышной однородной массы.
〰️ Соединить хрустящую крошку с кремом и тщательно перемешать.
〰️ Выложить массу горкой, формируя классический «Муравейник».
〰️ Убрать торт в холодильник на несколько часов для стабилизации.
Хлебопечка
