🍰 Шоколадный торт на кефире
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука – 130 г
2. Сахар – 180 г
3. Кефир – 200 мл
4. Яйцо – 1 шт.
5. Растительное масло – 3 ст. л.
6. Какао-порошок – 1 ст. л.
7. Разрыхлитель – 1 ч. л.
8. Соль – щепотка
Для крема:
1. Сметана 30% – 400 г
2. Сахарная пудра – 4 ст. л.
3. Загуститель для сметаны – при необходимости
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйцо соединить с сахаром и щепоткой соли, хорошо перемешать.
〰️ Добавить кефир и растительное масло.
〰️ Просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить к жидким ингредиентам и перемешать до однородности.
〰️ Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой.
〰️ Готовый корж полностью остудить и при желании разрезать на несколько частей.
〰️ Для крема холодную сметану соединить с сахарной пудрой и взбить до густой массы. Если сметана недостаточно жирная, добавить загуститель.
〰️ Промазать коржи сметанным кремом и собрать торт.
〰️ Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.
Хлебопечка
