🍞 Домашний воздушный хлеб
✍🏻Ингредиенты:
1. Тёплое молоко – 500 мл
2. Мука – 700–800 г
3. Соль – 1 ч. л.
4. Сахар – 1 ст. л.
5. Сухие быстродействующие дрожжи – 10 г
6. Растительное масло – 4 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавить сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешать венчиком.
〰️ Постепенно просеивать муку, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
〰️ Замесить мягкое и достаточно липкое тесто. Удобнее всего использовать стационарный миксер с насадкой «крюк».
〰️ В конце замеса добавить растительное масло и ещё раз тщательно вымесить.
〰️ Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на 40–60 минут, чтобы оно хорошо поднялось.
〰️ Подошедшее тесто аккуратно обмять и сформировать хлеб.
〰️ Переложить заготовку в форму или на противень и дать немного подняться перед выпечкой.
〰️ Выпекать до полной готовности и красивой румяной корочки.
Хлебопечка
