🥞 Белковые панкейки с творогом
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца С1 – 2 шт.
2. Мягкий творог – 150 г
3. Рисовая мука – 40 г
4. Подсластитель – по вкусу
5. Соль – щепотка
6. Ванилин – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца разделить на белки и желтки.
〰️ К желткам добавить мягкий творог, рисовую муку, подсластитель, ванилин и щепотку соли. Перемешать до однородности.
〰️ Белки отдельно взбить до крепких устойчивых пиков.
〰️ Аккуратно вмешать белки в творожное тесто лопаткой, стараясь сохранить воздушность массы.
〰️ Разогреть сковороду и выкладывать панкейки без масла.
〰️ Готовить на среднем огне под крышкой. Для образования пара можно добавить на сковороду немного воды.
〰️ Когда первый слой теста схватится, выложить сверху ещё немного теста и снова готовить под крышкой.
〰️ Аккуратно перевернуть панкейки и обжарить с другой стороны до полной готовности.
Хлебопечка
