🍓 Замороженный десерт с малиной и кокосом
✍🏻Ингредиенты:
1. Классическое печенье – 220 г
2. Сливочное масло – 60 г
3. Мёд – 2 ст. л.
4. Сгущённое молоко – 240 мл
5. Кокосовая стружка – 100 г
6. Соль – 2 щепотки
7. Ванилин – по вкусу
8. Малина – 220 г
9. Сливки 33% – 220 мл
10. Сахарная пудра – 80–100 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Форму застелить пищевой плёнкой или пергаментом.
〰️ Сливочное масло растопить и соединить в блендере с печеньем, мёдом и щепоткой соли. Измельчить до однородной крошки. При необходимости добавить немного молока.
〰️ Полученную массу плотно и равномерно распределить по дну формы.
〰️ Сгущённое молоко соединить с кокосовой стружкой, щепоткой соли и ванилином.
〰️ Аккуратно вмешать большую часть малины, оставив несколько ягод для украшения.
〰️ Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до средних пиков.
〰️ Осторожно вмешать взбитые сливки в кокосовую массу.
〰️ Выложить крем поверх основы из печенья и разровнять.
〰️ Украсить оставшейся малиной и убрать в морозильник на ночь.
〰️ Перед подачей нарезать замороженный десерт на порционные квадратики.
Хлебопечка
