🌸 Булочки с маком
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука – 500–600 г
2. Молоко – 150 мл
3. Вода – 150 мл
4. Сахар – 100 г
5. Сухие дрожжи – 10 г
6. Яйца – 2 шт.
7. Сливочное масло – 40 г
Для маковой начинки:
1. Мак – 50 г
2. Сливки 33% – 100 г
3. Сахарная пудра – 50 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Молоко и воду слегка подогреть, добавить сахар и сухие дрожжи. Перемешать и оставить до активации дрожжей.
〰️ Добавить яйца и хорошо перемешать.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
〰️ В конце добавить размягчённое сливочное масло и тщательно вымесить тесто.
〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 2 часа.
〰️ Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие кусочки.
〰️ Для начинки смешать сливки, мак и сахарную пудру.
〰️ Каждый кусочек теста обмакнуть в маковую смесь и выложить в форму.
〰️ Оставшуюся начинку равномерно вылить сверху.
〰️ Выпекать в аэрогриле при 160°C около 30 минут до готовности и румяной корочки.
Хлебопечка
