🍋 Лимонный кексовый десерт
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 100 г
2. Сахар – 200 г
3. Подсолнечное масло – 20 мл
4. Яйца – 3 шт.
5. Сметана – 180 г
6. Сода – 1 ч. л.
7. Разрыхлитель – 1 ч. л.
8. Мука – 280 г
Для крема:
1. Творожный сыр – 100 г
2. Сливки – 100 мл
3. Сахарная пудра – 50 г
Дополнительно:
1. Свежие ягоды – по вкусу
2. Лимонный курд – по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить растопленное сливочное масло, сахар и подсолнечное масло.
〰️ Добавить яйца, сметану, соду и разрыхлитель, хорошо перемешать.
〰️ В последнюю очередь всыпать муку и перемешать до однородного теста.
〰️ Переложить тесто в форму и выпекать при 165°C около 1 часа до готовности.
〰️ Готовый кекс полностью остудить и нарезать на порционные кусочки.
〰️ Для крема соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбить до гладкой устойчивой консистенции.
〰️ Украсить каждый кусочек кекса кремом и свежими ягодами.
〰️ По желанию дополнить десерт лимонным курдом.
Хлебопечка
