🍋 Лимонные полоски из «Отчаянных домохозяек»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сахар – 180 г
2. Цедра лимона – 1 шт.
3. Яйца – 2 шт.
4. Сливочное масло – 170 г
5. Лимонный сок – 40 мл
6. Мука – 150 г
7. Кукурузный крахмал – 15 г
8. Растительное масло – 15 г
9. Ванильный сахар – 1 ч. л.
Для глазури:
1. Сгущённое молоко – 100 г
2. Лимонный сок – из 1/2 лимона
👨🍳Приготовление:
〰️ Сахар соединить с лимонной цедрой и хорошо перемешать.
〰️ Добавить яйца и смешать венчиком до однородности.
〰️ Влить растопленное сливочное масло, растительное масло и лимонный сок.
〰️ Добавить муку, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Перемешать до однородного теста.
〰️ Перелить тесто в форму размером примерно 20×13 см и разровнять.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25 минут.
〰️ Готовую основу полностью остудить.
〰️ Для глазури смешать сгущённое молоко с соком половины лимона.
〰️ Покрыть остывший кекс лимонной глазурью и нарезать на небольшие полоски.
Хлебопечка
