🍫 Шоколадный пирог с кокосовыми шариками
✍🏻Ингредиенты:
Для кокосовых шариков:
1. Творог – 300 г
2. Яичный желток – 1 шт.
3. Сахар – 70 г
4. Кокосовая стружка – 80 г
Для шоколадного теста:
1. Яйца – 3 шт.
2. Яичный белок – 1 шт.
3. Сахар – 120 г
4. Соль – щепотка
5. Мука – 120 г
6. Какао – 40 г
7. Растительное масло – 2 ст. л.
8. Разрыхлитель – 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Для кокосовых шариков соединить творог, желток, сахар и кокосовую стружку.
〰️ Хорошо перемешать массу и сформировать небольшие одинаковые шарики.
〰️ Яйца и белок соединить с сахаром и щепоткой соли. Взбить до пышной светлой массы.
〰️ Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородности.
〰️ Влить растительное масло и ещё раз перемешать.
〰️ Выложить кокосовые шарики в форму для выпечки.
〰️ Сверху равномерно залить шоколадным тестом.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30–35 минут.
〰️ Готовому пирогу дать немного остыть, после чего нарезать на порционные кусочки.
Хлебопечка
