🍰 Нежный чизкейк со смородиной
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочный сыр – 600 г
2. Сахар – 180 г
3. Яйца – 3 шт.
4. Сливки 33% – 300 мл
5. Мука – 20 г
6. Сметана – 2 ст. л.
7. Смородина – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Сливочный сыр соединить с сахаром и перемешать до однородности.
〰️ По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу.
〰️ Влить сливки и перемешать до гладкой консистенции.
〰️ Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
〰️ Форму диаметром 20 см застелить пергаментом. Чтобы он легче принял форму, его можно смочить водой и хорошо отжать.
〰️ Перелить сырную массу в подготовленную форму.
〰️ Выпекать при 200°C около 40–45 минут. Верх должен хорошо подрумяниться, а серединка готового чизкейка — слегка подрагивать.
〰️ Полностью остудить при комнатной температуре.
〰️ Убрать чизкейк в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
〰️ Перед подачей смазать сверху сметаной и украсить смородиной.
Хлебопечка
