🍰 Бисквитный рулет из 3 ингредиентов
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 5 шт.
2. Мука – 1 стакан
3. Сахар – 1 стакан
4. Соль – щепотка
Для начинки отлично подойдут ягоды с сахаром, сливочное масло со сгущёнкой или крем из сливочного сыра, сливок 33% и сахарной пудры.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли.
〰️ Взбивать миксером не менее 7–10 минут до густой пышной массы.
〰️ Добавить просеянную муку и аккуратно вмешать её лопаткой, сохраняя воздушность теста.
〰️ Противень застелить силиконизированным пергаментом.
〰️ Вылить тесто и равномерно распределить тонким слоем.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 10–15 минут до лёгкого золотистого цвета.
〰️ Готовый горячий бисквит перевернуть на чистое полотенце и аккуратно снять пергамент.
〰️ Сразу свернуть бисквит вместе с полотенцем в рулет и оставить до полного остывания.
〰️ Остывший бисквит развернуть, распределить любимую начинку и снова свернуть.
〰️ Убрать рулет в холодильник на пару часов для пропитки.
Хлебопечка
