🍌 Печенье с творогом «Бананы»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 250 г
2. Яйца – 2 шт.
3. Сметана – 200 г
4. Мука – 400 г
5. Сода – 1/4 ч. л.
Для начинки:
1. Творог – 360 г
2. Сахар – 300 г
3. Мука – 120 г
4. Сода – 1/4 ч. л.
Для украшения:
1. Сахарная пудра – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для теста смешать муку с содой.
〰️ Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть всё в мелкую крошку.
〰️ Добавить сметану и яйца, замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Разделить тесто на 25 одинаковых шариков примерно по 40 г.
〰️ Для начинки соединить творог, сахар, муку и соду, хорошо перемешать.
〰️ Каждый шарик теста слегка раскатать скалкой.
〰️ На край заготовки выложить творожную начинку и свернуть тесто трубочкой.
〰️ Хорошо защипнуть края и слегка изогнуть заготовку, придавая форму банана.
〰️ Переложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до лёгкого румянца. Важно не передержать печенье, чтобы оно осталось нежным.
〰️ Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Хлебопечка
