🥐 Сладкое тесто для булочек
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 500 г
2. Тёплое молоко – 200 мл
3. Сухие дрожжи – 7 г
4. Сахар – 120 г
5. Соль – 1/2 ч. л.
6. Яйцо – 1 шт.
7. Сливочное масло – 80 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить сухие дрожжи и 1 ч. л. сахара.
〰️ Оставить на 5–10 минут до появления пенной шапочки.
〰️ В отдельной миске соединить муку, оставшийся сахар и соль.
〰️ Добавить яйцо, молоко с дрожжами и растопленное сливочное масло.
〰️ Замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме примерно вдвое.
〰️ Подошедшее тесто обмять и сформировать булочки желаемой формы.
〰️ По желанию добавить любимую сладкую начинку.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
