🍔 Закрытые бургеры
✍🏻Ингредиенты:
1. Готовое дрожжевое тесто – 400–500 г
2. Свиной фарш – 400 г
3. Плавленый сыр пластинками – 8 шт.
4. Маринованные огурцы – 16 маленьких шт.
5. Красный лук – 1 шт.
6. Помидор – 1 шт.
7. Майонез – по вкусу
8. Кетчуп – по вкусу
9. Молоко – для смазывания
10. Кунжут – по вкусу
11. Соль – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Фарш посолить, сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до готовности.
〰️ Красный лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости. По желанию добавить немного сахара и бальзамического уксуса.
〰️ Смешать майонез с кетчупом для соуса.
〰️ Тесто разделить на части и раскатать в квадратные пласты.
〰️ Выложить пласт теста в небольшую пиалу, чтобы было удобнее сформировать закрытый бургер.
〰️ Выложить слоями сыр, помидор, соус, котлету, обжаренный лук, маринованные огурцы, ещё немного соуса и сыр.
〰️ Соединить края теста, тщательно защипнуть и срезать излишки.
〰️ Переложить бургеры в чашу аэрогриля швом вниз.
〰️ Смазать молоком и посыпать кунжутом.
〰️ Выпекать при 160°C около 30 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
