🍰 Творожная запеканка с маковой начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для маковой начинки:
1. Мак – 100 г
2. Сахар – 40 г
3. Молоко – 260 мл
4. Крахмал – 1/2 ч. л.
5. Сливочное масло – 10 г
Для творожной основы:
1. Творог в брикете – 650 г
2. Рисовая мука – 50 г
3. Яйца – 3 шт.
4. Сахар – 50 г
5. Ванильный сахар – 5 г
6. Яичный желток – для смазывания
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить в сотейнике мак, молоко и сахар.
〰️ Варить на среднем огне, пока большая часть молока не выпарится.
〰️ Добавить сливочное масло и крахмал, затем пробить маковую массу блендером.
〰️ Для творожной основы соединить творог, рисовую муку, яйца, сахар и ванильный сахар.
〰️ Пробить блендером до гладкой однородной консистенции.
〰️ Выложить в форму 2/3 творожной массы, разровнять и сформировать небольшие бортики.
〰️ В центр равномерно распределить маковую начинку.
〰️ Сверху выложить оставшуюся творожную массу и аккуратно разровнять.
〰️ Смазать поверхность яичным желтком.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 1 часа.
〰️ Полностью остудить и убрать в холодильник для стабилизации.
Хлебопечка
