☕ Тирамису из хрустящих макарон
✍🏻Ингредиенты:
1. Длинные трубчатые макароны – по необходимости
2. Растительное масло – для жарки
3. Крепкий чёрный кофе – 150 мл
4. Сливочный ликёр – 30 мл
5. Какао – для посыпки
Для крема:
1. Сливки 33% – 100 мл
2. Маскарпоне – 30 г
3. Сахар – 5 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Обжарить трубчатые макароны во фритюре на небольшом огне до золотистого цвета.
〰️ Переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
〰️ Смешать крепкий чёрный кофе со сливочным ликёром.
〰️ Быстро окунуть обжаренные макароны в кофейную смесь, чтобы они пропитались, но сохранили текстуру.
〰️ Соединить холодные сливки, маскарпоне и сахар, взбить до плотного крема.
〰️ Переложить крем в кондитерский мешок.
〰️ Выложить крем поверх подготовленных макарон.
〰️ Перед подачей посыпать десерт какао.
Хлебопечка
