🍒 Венский пирог с миндалём и вишней
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло – 180 г
2. Сахар – 140 г
3. Ванилин – 1/3 ч. л.
4. Яйца – 4 шт.
5. Пшеничная мука – 200 г
6. Миндальная мука – 35 г
7. Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
8. Вишня без косточек – около 2 ст. л.
9. Миндальные лепестки – по вкусу
10. Сахарная пудра – для подачи
Для крошки:
1. Сливочное масло – 1 ч. л.
2. Миндальная мука – 3 ч. л.
3. Сахар – 1/2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
〰️ Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить.
〰️ Всыпать пшеничную и миндальную муку, ванилин и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородности.
〰️ Переложить тесто в форму для выпечки.
〰️ Сверху равномерно распределить вишню.
〰️ Для крошки соединить сливочное масло, миндальную муку и сахар, затем распределить её поверх пирога.
〰️ Посыпать миндальными лепестками.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до сухой шпажки.
〰️ Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Хлебопечка
