🍓 Малиновый тарт-кольцо с творожной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука – 300 г
2. Сливочное масло – 100 г
3. Сахар – 50 г
4. Яйцо – 1 шт.
5. Сметана – 50 г
6. Растительное масло – 50 г
7. Разрыхлитель – 1 ч. л.
8. Ванилин – 1 пакетик
Для творожной начинки:
1. Творог – 250 г
2. Сахар – 3 ст. л.
3. Яйцо – 1 шт.
4. Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Для начинки:
1. Малина – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
〰️ Добавить сливочное масло, яйцо, сметану и растительное масло, замесить мягкое тесто.
〰️ Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
〰️ Для начинки соединить творог, сахар, яйцо и кукурузный крахмал, затем пробить блендером до однородной массы.
〰️ Раскатать тесто между двумя листами пергамента и вырезать круг диаметром около 28 см.
〰️ В центр поставить тарелку, чтобы наметить внутренний круг.
〰️ По внешнему кольцу распределить творожную начинку и сверху выложить малину.
〰️ Сформировать тарт-кольцо, подворачивая тесто, как показано на видео.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
