🥐 Плюшка «Московская»
✍🏻Ингредиенты:
1. Сухие дрожжи – 4 ч. л. (без горки)
2. Мука – 600–650 г
3. Соль – 0,5 ч. л.
4. Сахар – 200 г
5. Сливочное масло – 100 г
6. Яйца – 3 шт.
7. Молоко – 240 мл
8. Растительное масло – для смазывания теста
9. Сахар – для посыпки
👨🍳Приготовление:
〰️ Подогреть молоко, растопить сливочное масло.
〰️ Смешать муку с сухими дрожжами.
〰️ Добавить молоко, сливочное масло, яйца, сахар и соль.
〰️ Замесить мягкое эластичное тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Раскатать тесто в тонкий большой пласт.
〰️ Смазать поверхность растительным маслом и равномерно посыпать сахаром.
〰️ Свернуть пласт в плотный рулет.
〰️ Нарезать рулет на кусочки шириной около 5 см.
〰️ Сделать надрез на каждом кусочке и сформировать плюшки.
〰️ Выложить заготовки на противень и оставить на 10 минут для расстойки.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистого цвета.
Хлебопечка
