🥟 Мини-пироги с мясом и картофелем
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 80 г
2. Мука – 380–400 г
3. Греческий йогурт – 250 г
4. Яйцо – 1 шт.
5. Разрыхлитель – 1 ч. л.
6. Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
1. Говядина – 300 г
2. Картофель – 150 г
3. Репчатый лук – 1 шт. (80 г)
4. Соль – по вкусу
5. Чёрный перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить сливочное масло, греческий йогурт, яйцо и соль.
〰️ Добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить отдохнуть на 20–30 минут.
〰️ Для начинки очень мелко нарезать говядину, картофель и лук.
〰️ Добавить соль и чёрный перец, хорошо перемешать.
〰️ Разделить тесто на 16–18 частей и сформировать небольшие лепёшки.
〰️ Выложить начинку, тщательно защипнуть края, формируя мини-пироги.
〰️ Переложить заготовки на противень.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
