🍑 Галета с абрикосами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука – 250 г
2. Сливочное масло – 150 г
3. Сметана 15–20% – 2 ст. л.
4. Сахарная пудра – 40 г
5. Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
1. Абрикосы – 1 кг
2. Сахарная пудра – 2 ст. л.
3. Крахмал – 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, сахарную пудру, сливочное масло, сметану и яйцо.
〰️ Замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на 20–30 минут.
〰️ Абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать дольками.
〰️ Смешать абрикосы с сахарной пудрой и крахмалом.
〰️ Разделить тесто на 2 равные части и раскатать каждую в круг.
〰️ Выложить начинку в центр, оставляя свободные края.
〰️ Подвернуть края теста, формируя галету.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистого цвета.
〰️ Подавать тёплой, по желанию с шариком мороженого.
Хлебопечка
