🥮 Слоёная армянская гата с двумя начинками
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 90 г
2. Яйца – 2 шт.
3. Мука – 390 г
4. Сметана – 100 г
5. Разрыхлитель – 12 г
6. Ванильный сахар – по вкусу
Для начинки:
1. Курага – 250 г
2. Орехи – 200 г
3. Сахар – 50 г
4. Мёд – 100 г
Для смазывания:
1. Яичный желток – 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить сливочное масло, яйца, сметану, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
〰️ Разделить тесто на 3 равные части.
〰️ Курагу залить кипятком, затем измельчить в блендере и смешать с мёдом.
〰️ Орехи измельчить, добавить сахар и мёд, перемешать.
〰️ Раскатать первую часть теста и выложить начинку из кураги.
〰️ Накрыть вторым пластом теста и распределить ореховую начинку.
〰️ Закрыть третьим пластом теста и тщательно защипнуть края.
〰️ По желанию сделать узоры на поверхности и смазать желтком.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
