🍎 Ленивые пирожки с яблоками
✍🏻Ингредиенты:
Для начинки:
1. Яблоки – 8 средних шт.
2. Сахар – 70 г
3. Корица – 1 ч. л.
4. Сливочное масло – 50 г
Для теста:
1. Кефир – 300 г
2. Соль – 0,5 ч. л.
3. Сахар – 1 ч. л.
4. Сода – 0,5 ч. л.
5. Яйцо – 1 шт.
6. Мука – 250 г (или немного больше, по консистенции)
👨🍳Приготовление:
〰️ Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
〰️ На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и корицу.
〰️ Готовить до мягкости яблок, затем полностью остудить начинку.
〰️ Для теста смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду.
〰️ Постепенно добавить муку и замесить тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи.
〰️ Соединить тесто с яблочной начинкой и аккуратно перемешать.
〰️ Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
〰️ Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Хлебопечка
