🍫 Торт «Микадо»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сметана – 450 г
2. Сода – 1 ч. л.
3. Сливочное масло – 200 г
4. Сахар – 150 г
5. Мука – 550 г
6. Какао – 50 г
Для крема:
1. Варёная сгущёнка – 2 банки
2. Сливочное масло – 400 г
3. Какао – 2 ст. л.
Для украшения:
1. Шоколадная крошка – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.
〰️ Добавить сметану, соду, муку и какао, замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Разделить тесто на 13 равных частей.
〰️ Каждую часть тонко раскатать и выпекать в разогретой до 180°C духовке в режиме «верх-низ» по 6–7 минут.
〰️ Для крема взбить мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой и какао до пышной однородной массы.
〰️ Собрать торт, промазывая каждый корж кремом.
〰️ Для ровной формы собрать торт в кондитерском кольце, установить сверху небольшой груз и убрать в холодильник на ночь.
〰️ Перед подачей посыпать торт шоколадной крошкой.
Хлебопечка
