🍩 Пончики на молоке
✍🏻Ингредиенты:
1. Молоко – 220–230 мл
2. Сахар – 60 г
3. Сухие дрожжи – 1 неполная ст. л.
4. Мука – 450 г
5. Соль – 1 неполная ч. л.
6. Ванилин – щепотка
7. Яйцо – 1 крупное (около 70 г) или 1,5 небольших
8. Сливочное масло – 60 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Подогреть молоко до тёплого состояния.
〰️ Соединить молоко с сахаром и дрожжами, оставить на 10–15 минут.
〰️ Добавить яйцо, соль, ванилин и перемешать.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
〰️ В конце добавить мягкое сливочное масло и хорошо вымесить тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Раскатать тесто, вырезать пончики и оставить их на расстойку 20–30 минут.
〰️ Жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
〰️ Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Хлебопечка
