🥕 Морковный кекс с крем-чизом
✍🏻Ингредиенты:
Для кекса:
1. Яйца – 2 шт.
2. Сахар – 100 г
3. Мука – 130 г
4. Сливочное масло – 100 г
5. Соль – щепотка
6. Разрыхлитель – 5 г
7. Корица – 1 ч. л.
8. Морковь – 170 г
9. Грецкие орехи – 80 г
Для крем-чиза:
1. Творожный сыр – 150 г
2. Сливки 33% – 50 г
3. Сахарная пудра – 25 г
Для украшения:
1. Солёная карамель – по желанию
2. Грецкие орехи – по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать яйца, сахар, корицу, соль и растопленное сливочное масло.
〰️ Отдельно соединить муку с разрыхлителем и добавить к жидким ингредиентам.
〰️ Добавить натёртую морковь и измельчённые грецкие орехи, аккуратно перемешать.
〰️ Перелить тесто в подготовленную форму.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
〰️ Для крем-чиза взбить творожный сыр, холодные сливки и сахарную пудру до однородной пышной массы.
〰️ Полностью остудить кекс, украсить крем-чизом, по желанию полить солёной карамелью и посыпать орехами.
Хлебопечка
