🥕 ПП-морковный бисквит
✍🏻Ингредиенты:
Для коржей:
1. Морковь, натёртая на мелкой тёрке – 250 г
2. Овсяная мука – 100 г
3. Пшеничная мука – 100 г
4. Яйца – 3 шт.
5. Яблочное пюре без сахара – 70 г
6. Греческий йогурт 4,5% – 170 г
7. Подсолнечное масло без запаха – 10 г
8. Разрыхлитель – 8 г
9. Сода – 4 г
10. Подсластитель – по вкусу
11. Ванилин – по вкусу
12. Корица – по вкусу
13. Соль – по вкусу
14. Цедра апельсина – 1 шт.
15. Грецкие орехи – 35 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца взбить с солью и подсластителем до пышной пены в течение 8–10 минут.
〰️ Отдельно соединить яблочное пюре, греческий йогурт и подсолнечное масло.
〰️ Влить получившуюся смесь во взбитые яйца и аккуратно перемешать.
〰️ Смешать все сухие ингредиенты и постепенно просеять их в яичную смесь.
〰️ Добавить натёртую морковь, апельсиновую цедру и грецкие орехи.
〰️ Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх до получения густого однородного теста.
〰️ Разделить тесто на три равные части и распределить по формам.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут. Готовность проверить шпажкой.
〰️ Остудить коржи в формах, затем завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации
Хлебопечка
