🫐 Ароматный пирог с ягодами и сметанно-сливочной заливкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 5 шт.
2. Сахар — 200 г
3. Растительное масло — 160 г
4. Сметана — 180 г
5. Мука — 310 г
6. Разрыхлитель — 10 г
7. Ванилин — 0,5 ч. л.
8. Ягоды — 200–300 г
Для сметанной заливки:
1. Сметана 20% — 150 г
2. Сахар — 1 ст. л.
3. Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца с сахаром взбейте миксером до пышной белой пены.
〰️ Добавьте растительное масло, сметану и ванилин, тщательно перемешайте.
〰️ Муку смешайте с разрыхлителем и введите в тесто. Перемешайте до однородности.
〰️ Часть ягод добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
〰️ Вылейте тесто в форму, сверху распределите оставшиеся ягоды.
〰️ Для заливки смешайте сметану, сахар и кукурузный крахмал.
〰️ Выложите заливку поверх теста и ягод.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Хлебопечка
