🍫 Торт «Тамунна»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яичные желтки — 4 шт.
2. Сахар — 150 г
3. Сливочное масло — 150 г
4. Молоко — 150 г
5. Соль — щепотка
6. Сода — 0,5 ч. л.
7. Уксус — 1 ст. л.
8. Ванилин — по вкусу
9. Какао-порошок — 3 ст. л.
10. Мука — 200–250 г
Для безе:
1. Яичные белки — 4 шт.
2. Сахар — 150 г
Для глазури:
1. Молоко или вода — 3 ст. л.
2. Сахар — 3 ст. л.
3. Какао-порошок — 3 ст. л.
4. Ванилин — по вкусу
5. Сливочное масло — 50 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Для теста соедините желтки, сахар, растопленное сливочное масло и молоко. Добавьте соль, ванилин, соду, погашенную уксусом, какао и муку. Замесите однородное тесто.
〰️ Выложите тесто в форму диаметром 24–26 см.
〰️ Выпекайте при 180°C около 20–25 минут.
〰️ Для безе взбейте белки с сахаром до мягких пиков.
〰️ Достаньте корж из духовки, распределите сверху безе и выпекайте ещё около 15 минут.
〰️ Для глазури соедините молоко (или воду), сахар, какао и ванилин. Проварите до однородности, добавьте сливочное масло и перемешайте.
〰️ После полного остывания торта обильно полейте его глазурью.
Хлебопечка
