🥟 Сочники с творогом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 210 г
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сахарная пудра — 50 г
4. Сливочное масло — 100 г
5. Соль — по вкусу
6. Разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Для начинки:
1. Творог — 200 г
2. Сахар — 40 г
3. Мука — 30 г
4. Сметана — 20 г
5. Яичный желток — 1/2 шт.
Для смазывания:
1. Яичный желток — 1/2 шт.
2. Тёплая вода — немного
👨🍳Приготовление:
〰️ Соедините муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Добавьте яйцо и мягкое сливочное масло, затем замесите мягкое однородное тесто.
〰️ Для начинки смешайте творог, сахар, муку, сметану и половину желтка до однородной массы.
〰️ Раскатайте тесто, вырежьте круглые заготовки, выложите на одну половину каждой творожную начинку и накройте второй половиной, не защипывая края.
〰️ Смешайте оставшуюся половину желтка с небольшим количеством тёплой воды и смажьте поверхность сочников.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистого цвета.
Хлебопечка
