🥟 Золотистые пирожки с курицей и картофелем
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 400 г
2. Кефир — 120 мл
3. Растительное масло — 80 мл
4. Сметана — 40 г
5. Яйцо — 1 шт.
6. Разрыхлитель — 1 ч. л.
7. Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
1. Куриный фарш — 300 г
2. Картофель — 4 шт.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Соль — по вкусу
5. Чёрный перец — по вкусу
Для смазывания:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Молоко — по вкусу
Для украшения:
1. Кунжут — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешайте кефир, растительное масло, сметану, яйцо и соль. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 20–30 минут.
〰️ Натрите картофель на тёрке, соедините с куриным фаршем и мелко нарезанным луком. Добавьте соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.
〰️ Разделите тесто на части, сформируйте круглые пирожки с начинкой и выложите их на противень.
〰️ Смажьте пирожки смесью яйца и молока, затем посыпьте кунжутом.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
