🍪 Домашние Choco Pie
✍🏻Ингредиенты:
Для бисквита:
1. Яйца — 4 шт.
2. Сахар — 70 г
3. Мука — 4 ст. л. с горкой
4. Разрыхлитель — 5 г
Для крема:
1. Желатин — 5 г
2. Вода — 30 мл (для желатина)
3. Вода — 30 мл (для сиропа)
4. Сахар — 110 г
Для глазури:
1. Шоколад — 250 г
2. Растительное масло — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте просеянные муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C около 15 минут.
〰️ Желатин залейте 30 мл воды и оставьте набухать. В сотейнике соедините 30 мл воды с сахаром, прогрейте до полного растворения сахара, снимите с огня и добавьте набухший желатин. Взбивайте массу около 7 минут до пышной консистенции.
〰️ Из остывшего бисквита вырежьте кружочки. На половину заготовок нанесите крем, накройте оставшимися кружочками и уберите в холодильник на 2 часа.
〰️ Растопите шоколад с растительным маслом до однородности.
〰️ Полностью окуните пирожные в глазурь, дайте стечь излишкам и оставьте застывать примерно на 30 минут.
Хлебопечка
