🍪 Фисташковые кукис
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло — 100 г
2. Фисташковая паста (без добавок) — 40 г
3. Сахарная пудра — 40 г
4. Сахар — 60 г
5. Яйцо — 1 шт.
6. Соль — щепотка
7. Разрыхлитель — 1/4 ч. л.
8. Мука — 160 г
Для украшения:
1. Малина — по желанию
2. Фисташки — по желанию
Для малиновой начинки (по желанию):
1. Малина — по вкусу
2. Сахар — по вкусу
3. Кукурузный крахмал — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Сливочное масло и фисташковую пасту слегка разогрейте в микроволновой печи. Добавьте сахарную пудру и сахар, тщательно перемешайте.
〰️ Введите яйцо, соль, разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тесто, затем уберите его в холодильник на 30–60 минут.
〰️ Сформируйте из теста шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут. Сразу после выпечки при желании подровняйте печенье кулинарным кольцом.
〰️ Украсьте кукис свежей малиной и измельчёнными фисташками. По желанию приготовьте малиновую начинку, проварив ягоды с сахаром и крахмалом, затем процедите её от косточек.
Хлебопечка
