🍊 Бискотти с апельсином и миндалём
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука — 300 г
2. Сахар — 170 г
3. Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
4. Соль — щепотка
5. Апельсины — 2 шт.
6. Яйца — 2 шт.
7. Жареный миндаль — 130 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Натрите цедру апельсинов прямо в сухую смесь, затем добавьте яйца и начните замешивать тесто.
〰️ Постепенно влейте 2–3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, чтобы тесто стало пластичным. Добавьте жареный миндаль и разделите тесто на две равные части.
〰️ Сформируйте два батона длиной 20–25 см, выложите их на противень и выпекайте при 180°C около 30 минут. Затем остудите 10 минут и уменьшите температуру духовки до 160°C.
〰️ Нарежьте батоны зубчатым ножом на ломтики толщиной 1–1,5 см и снова выложите их на противень.
〰️ Выпекайте бискотти ещё 10–15 минут при 160°C, затем выключите духовку и оставьте печенье внутри ещё на 5 минут. После полного остывания подавайте к чаю или кофе.
Хлебопечка
