🍪 ПП савоярди без сахара
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца — 2 шт.
2. Яичный белок — 1 шт.
3. Рисовая мука — 60 г
4. Кукурузный крахмал — 15 г
5. Сахарозаменитель — 10 г
6. Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
7. Ванилин — 1 г
8. Соль — щепотка
👨🍳Приготовление:
〰️ Отделите белки от желтков. Белки со щепоткой соли и сахарозаменителем взбейте до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешайте желтки.
〰️ Просейте рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Постепенно добавьте сухую смесь к яичной массе, аккуратно перемешивая снизу вверх.
〰️ Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите печенье на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекайте в разогретой до 170°C духовке около 15 минут. Затем выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте печенье внутри ещё на 20 минут, чтобы оно стало более хрустящим.
〰️ Используйте готовое савоярди для приготовления тирамису или подавайте как самостоятельное лакомство.
Хлебопечка
