🍏 Цветаевский пирог
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 230 г
2. Сливочное масло — 120 г
3. Сметана (или густой йогурт) — 150 г
4. Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Для начинки:
1. Крупные яблоки — 3 шт.
2. Сметана (или густой йогурт) — 250 г
3. Сахар — 220 г
4. Яйца — 2 шт.
5. Мука — 3 ст. л.
6. Ванилин — щепотка
7. Лимонный сок — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешайте муку с разрыхлителем. Соедините сметану с растопленным сливочным маслом, постепенно добавьте мучную смесь и замесите мягкое тесто. Заверните его в плёнку и уберите в холодильник.
〰️ Яблоки очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
〰️ Для заливки смешайте сметану, сахар, ванилин и яйца, затем добавьте муку и перемешайте венчиком до однородности.
〰️ Смажьте форму маслом, распределите тесто, сформировав бортики. Выложите яблоки и залейте сметанной смесью.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 60 минут. Полностью остудите пирог и, для более насыщенного вкуса, выдержите несколько часов или ночь в холодильнике.
Хлебопечка
