🥟 Самса из песочного теста
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 600 г
2. Маргарин — 250 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Сметана — 150 г
5. Соль — 1 ч. л.
6. Разрыхлитель — 1 ч. л.
7. Сахар — 1 ст. л.
Для начинки:
1. Говядина — 500 г
2. Репчатый лук — 1 шт.
3. Соль — по вкусу
4. Чёрный перец — по вкусу
5. Паприка — по вкусу
Для оформления:
1. Яйцо — для смазывания
2. Кунжут — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешайте муку с солью и разрыхлителем. Добавьте мягкий маргарин и разотрите смесь в крошку. Введите сметану, яйцо и сахар, затем замесите мягкое тесто. Разделите его на части и уберите в холодильник на 30 минут.
〰️ Для начинки мелко нарежьте или пропустите через мясорубку говядину, смешайте с измельчённым луком, солью, чёрным перцем и паприкой.
〰️ Раскатайте тесто, выложите начинку и тщательно защипните края, формируя самсу.
〰️ Переложите изделия на противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до аппетитной золотистой корочки. 🥟✨
Хлебопечка
