🍦 Протеиновое сэндвич-мороженое
✍🏻Ингредиенты:
Для печенья:
1. Овсяные хлопья — 40 г
2. Какао — 15 г
3. Протеин — 15 г
4. Крахмал — 10 г
5. Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Молоко — 45 мл
8. Соль — щепотка
9. Сахарозаменитель — по вкусу
Для крема:
1. Творог — 120 г
2. Банан — 1/2 шт.
3. Протеин — 20 г
4. Молоко — 15 мл
5. Сахарозаменитель — по вкусу
6. Ванилин — по вкусу
7. Соль — щепотка
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчите овсяные хлопья в муку. Соедините с какао, протеином, крахмалом, разрыхлителем, солью и сахарозаменителем. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте до однородного теста.
〰️ На противне, застеленном пергаментом, сформируйте тонкие печенья, оставляя между ними расстояние. Во время выпечки они немного поднимутся.
〰️ Для крема соедините творог, банан, протеин, молоко, сахарозаменитель, ванилин и соль. Пробейте блендером до гладкой кремовой массы.
〰️ Выложите крем в кулинарное кольцо или любую подходящую форму, застеленную пищевой плёнкой, и уберите в морозильную камеру до полного застывания.
〰️ Соберите десерт, поместив замороженный крем между двумя печеньями. Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре около 20 минут, чтобы оно стало мягче.
Хлебопечка
