🥧 Назук
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 2 шт.
2. Молоко — 300 мл
3. Сухие дрожжи — 1 ч. л.
4. Сахар — 100 г
5. Сливочное масло — 100 г
6. Соль — щепотка
7. Куркума — 1/2 ч. л.
8. Мука — 550–570 г
Для начинки:
1. Сливочное масло — 100 г
2. Сахар — 100 г
3. Куркума — 1/2 ч. л.
4. Ванилин — по вкусу
Для смазывания:
1. Яичный желток — 1 шт.
2. Молоко — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешайте яйца, сахар и соль. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло, дрожжи и куркуму. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа.
〰️ Для начинки смешайте мягкое сливочное масло, сахар, куркуму и ванилин до однородной массы.
〰️ Подошедшее тесто разделите на 4 равные части. Каждую раскатайте в круг, три слоя равномерно смажьте начинкой, складывая их друг на друга.
〰️ Верхний слой смажьте смесью желтка и молока, сделайте надрезы, как показано на видео.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
