🍋 Лимонный кекс как в Starbucks
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 2 шт.
2. Цедра лимонов — с 2 шт.
3. Лимонный сок — из 1 лимона
4. Сахар — 200 г
5. Соль — щепотка
6. Сливочное масло — 180 г
7. Мука — 200 г
8. Разрыхлитель — 10 г
Для глазури:
1. Сахарная пудра — 100 г
2. Лимонный сок — 1 ст. л.
3. Вода — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешайте сахар с лимонной цедрой и хорошо разотрите, чтобы сахар впитал аромат. Добавьте лимонный сок, соль, яйца и сливочное масло, затем всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
〰️ Перелейте тесто в форму и выпекайте в аэрогриле при 160°C около 28 минут. В духовке выпекайте при 170–180°C до сухой зубочистки.
〰️ Для глазури соедините сахарную пудру, лимонный сок и воду, тщательно перемешайте до гладкой консистенции.
〰️ Полностью остудите кекс и равномерно покройте его лимонной глазурью.
〰️ Дайте глазури немного застыть и подавайте кекс к чаю или кофе.
Хлебопечка
