🥧 Домашние тарталетки
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука — 400 г
2. Сахарная пудра — 80 г
3. Соль — 1/2 ч. л.
4. Ванилин — 1/2 ч. л.
5. Разрыхлитель — 1 ч. л.
6. Сливочное масло (мягкое) — 160 г
7. Яичные желтки — 3 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Соедините муку, сахарную пудру, соль, ванилин и разрыхлитель. Добавьте мягкое сливочное масло и разотрите массу руками до состояния крошки.
〰️ Добавьте желтки, быстро соберите тесто в ком, слегка обомните для эластичности и уберите в холодильник минимум на 40 минут (можно на ночь).
〰️ После охлаждения дайте тесту полежать при комнатной температуре. Разделите его на шарики по 20–22 г и распределите по формочкам диаметром около 6,5 см, заводя края немного выше бортиков.
〰️ Выпекайте в разогретой до готовности духовке до лёгкого золотистого цвета. После выпечки полностью остудите тарталетки и используйте для сладких или закусочных начинок.
Хлебопечка
