🍩 Быстрые пончики на кефире
✍🏻Ингредиенты:
1. Кефир (комнатной температуры) — 250 мл
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сахар — 70 г
4. Ванильный сахар — 8 г
5. Мука — 400 г
6. Разрыхлитель — 6 г
7. Соль — 2 г
8. Растительное масло — 250 мл (для жарки)
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соедините кефир, яйцо, сахар и ванильный сахар, затем взбейте венчиком до растворения сахара. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, замесите мягкое эластичное тесто. При необходимости слегка смажьте руки растительным маслом.
〰️ Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1,5 см и вырежьте пончики с помощью формы или стакана. Обрезки соберите, снова раскатайте и сформируйте оставшиеся пончики.
〰️ Разогрейте растительное масло слоем 1,5–2 см в сковороде с толстым дном. Масло готово, когда вокруг деревянной шпажки появляются пузырьки.
〰️ Обжаривайте пончики по 2–3 штуки за раз на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
〰️ Переложите готовые пончики на бумажное полотенце, а перед подачей по желанию посыпьте сахарной пудрой.
Хлебопечка
