🍪 Печенье с творожной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 340 г
2. Сливочное масло 82,5% — 140 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Сметана — 100 г
5. Сахар — 40 г
6. Соль — щепотка
7. Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
1. Творог — 400 г
2. Сахар — 60 г
3. Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
4. Желток — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешайте ингредиенты для теста и замесите мягкое эластичное тесто. Уберите его в холодильник на 20–30 минут.
〰️ Для начинки соедините творог, сахар, кукурузный крахмал и желток, перемешайте до однородности.
〰️ Раскатайте тесто, вырежьте заготовки, выложите начинку и сформируйте печенье.
〰️ Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до лёгкой золотистой корочки, примерно 20–25 минут.
Хлебопечка
