🥔 Самые сырные картофельные лепёшки
✍🏻Ингредиенты:
1. Отварной картофель — 4–5 средних шт.
2. Мука — 4 ст. л. с горкой
3. Кинза — по вкусу
4. Соль — по вкусу
5. Чёрный перец — по вкусу
6. Паприка — по вкусу
7. Сухой чеснок — по вкусу
8. Красный острый перец — по вкусу
9. Сыр сулугуни — по вкусу
10. Мука — для формирования лепёшек
11. Оливковое масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
〰️ Разомните отварной картофель в пюре, добавьте муку, кинзу, специи и немного оливкового масла. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
〰️ Разделите массу на части, внутрь каждой выложите тёртый сулугуни и сформируйте лепёшки средней толщины, слегка присыпая их мукой.
〰️ Обжаривайте лепёшки на небольшом количестве оливкового масла с обеих сторон на среднем огне до румяной хрустящей корочки.
〰️ Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим.
Хлебопечка
