🥐 Конвертики из слоёного теста с крем-чизом и малиной
✍🏻Ингредиенты:
1. Бездрожжевое слоёное тесто — 500 г
2. Творожный сыр — 200 г
3. Сливки 33% — 100 мл
4. Сахарная пудра — 50 г
5. Свежая малина — 150–200 г
6. Желток — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Разморозьте слоёное тесто, нарежьте на квадраты и сформируйте конвертики, слегка защипнув края или сделав надрезы для объёма.
〰️ Смажьте заготовки желтком и выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки. Полностью остудите.
〰️ Взбейте холодные сливки до мягких пиков, добавьте творожный сыр и сахарную пудру, затем взбейте до плотного крема.
〰️ Разрежьте остывшие слойки, не прорезая их до конца.
〰️ Наполните конвертики кремом с помощью кондитерского мешка и добавьте свежую малину.
〰️ По желанию посыпьте сахарной пудрой.
〰️ Подавайте сразу после приготовления. 🥐✨
Хлебопечка
