🥧 Насыпной пирог с нежной начинкой и ягодами
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука — 300 г
2. Сахар — 50 г
3. Сливочное масло — 150 г
4. Разрыхлитель — 1 ч. л.
5. Соль — 1 ч. л.
Начинка:
1. Сливочный сыр (крем-чиз) — 400 г
2. Сахар — 100 г
3. Сметана — 100 г
4. Яйца — 2 шт.
5. Ванильный сахар — 1 ч. л.
6. Лимонная цедра — 1 ч. л.
7. Ягоды — по вкусу
8. Миндальные лепестки — по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Для теста соединить муку, сахар, соль, разрыхлитель и холодное сливочное масло. Перетереть руками или измельчить блендером до мелкой крошки.
〰️ Для начинки взбить сливочный сыр, сахар, сметану, яйца, ванильный сахар и лимонную цедру до однородной массы.
〰️ Смазать форму сливочным маслом.
〰️ Высыпать большую часть крошки, утрамбовать дно стаканом и сформировать бортики.
〰️ Вылить начинку, распределить сверху ягоды.
〰️ Посыпать оставшейся крошкой и, по желанию, миндальными лепестками.
〰️ Выпекать при 160–180°C около 50 минут.
〰️ Дать пирогу немного остыть и подавать к столу.
Хлебопечка
