🥧 Куриный пирог на универсальном тесте
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Маргарин или сливочное масло — 200 г
2. Кефир — 200–250 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Сода — 0,5 ч. л.
5. Разрыхлитель — по инструкции
6. Соль — по вкусу
7. Мука — до мягкого эластичного теста
Начинка:
1. Куриный фарш — по вкусу
2. Картофель — по вкусу
3. Лук — по вкусу
4. Соль — по вкусу
5. Чёрный перец — по вкусу
6. Специи — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Перетереть маргарин или сливочное масло с мукой до состояния мелкой крошки.
〰️ Добавить разрыхлитель и перемешать.
〰️ В отдельной миске соединить кефир, яйцо, соду и соль.
〰️ Соединить обе смеси и, постепенно подсыпая муку, замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Убрать тесто в холодильник минимум на 30 минут.
〰️ Для начинки смешать куриный фарш, мелко нарезанный картофель, лук, соль, перец и специи.
〰️ Разделить тесто на две части: большую раскатать и выложить в форму, сформировав бортики.
〰️ Равномерно распределить начинку и накрыть второй частью теста, защипнув края.
〰️ Выпекать при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
