🫐 Булочки с ягодной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Покупное дрожжевое тесто — 1 упаковка
2. Сезонные ягоды — по вкусу
3. Яичный желток — 1 шт.
Штрейзель:
1. Мука — 50 г
2. Сахар — 100 г
3. Сливочное масло — 100 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Разделить тесто на равные части и сформировать из каждой шарик.
〰️ Выложить заготовки на противень, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить на расстойку на 30–40 минут.
〰️ Раскатать каждую заготовку, выложить в центр ягоды и тщательно защипнуть края.
〰️ Переложить булочки на противень и смазать их желтком.
〰️ Для штрейзеля растереть холодное сливочное масло с мукой и сахаром до образования крошки.
〰️ Посыпать булочки штрейзелем.
〰️ Выпекать при 180°C около 20–25 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
