🥐 Мини-наполеончики
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука — 480 г
2. Сливочное масло или маргарин — 260 г
3. Холодная вода — 110 мл
4. Яйцо — 1 шт.
5. Уксус — 0,5 ч. л.
Крем:
1. Сливочное масло — 120 г
2. Сгущённое молоко — 1 банка
3. Ванилин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Замесить тесто из всех ингредиентов.
〰️ Раскатать тесто в пласт, сложить конвертом и убрать в холодильник на 30 минут.
〰️ Сформировать трубочки или заготовки желаемой формы.
〰️ Выпекать при 180–190°C около 20–25 минут до золотистого цвета.
〰️ Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущённым молоком и ванилином до однородности.
〰️ Остывшие трубочки хорошо обмакнуть в крем.
〰️ Обвалять в крошке из обрезков теста или готовой крошке и дать немного пропитаться перед подачей.
Хлебопечка
